# 金沢焼肉 飛天龍（能登牛認定店）

> 石川県金沢市新神田にある能登牛認定店の焼肉店。希少なブランド牛「能登牛」、
> 代々受け継ぐ秘伝の甘辛ダレ、能登牛の骨だしを使った金沢冷麺（元祖・金沢冷麺発祥）が看板。
> 1978年（昭和53年）創業の老舗で、地元客・観光客の双方に支持される。

## 基本情報
- 店名: 金沢焼肉 飛天龍（英: Kanazawa Yakiniku Hitenryu）
- 住所: 〒921-8013 石川県金沢市新神田4-14-15
- 電話: 076-291-4828
- 営業時間: ランチ 11:00–14:00（平日のみ／月・火・木・金）、ディナー 17:00–22:00
- 定休日: 水曜日
- 駐車場: 無料（18台・店前4台＋裏14台）
- 決済: 現金・クレジットカード（Visa等）・PayPay
- アクセス: JR金沢駅から車で約10分／西インターから約10分／片町から約8分

## こだわり
- 能登牛: 石川県能登産の認定ブランド牛。職人による手切りで提供。
- 秘伝ダレ: 代々受け継ぐ甘辛の自家製タレ。
- 金沢冷麺: 能登牛の骨だしを使ったあっさり繊細なスープと手打ち麺。元祖・金沢冷麺発祥の店。
- ランチ: 平日限定の焼肉定食（小鉢・サラダ・スープ・ご飯付き）。

## 価格（代表例・税込）
- 能登牛: カルビ ¥1,480／中落ちカルビ ¥1,540／内モモ ¥1,650／上カルビ ¥2,350／特上内モモ ¥2,350／上肩バラ ¥2,350／サイコロステーキ ¥2,100／厳選4種盛り(2〜3人前) ¥6,380
- おすすめ特選牛(毎週金曜入荷): 特選上タン塩 ¥2,300／特選上和牛ハラミ ¥2,300
- 焼き物: タン塩 ¥1,350／ヒレサイド ¥1,100／上ミノ ¥780／和牛レバー ¥800／和牛シマチョウ ¥850／能登豚バラ ¥650
- 名物: 元祖・金沢冷麺 ¥1,300(夜限定・2022年商標取得)／素冷麺 ¥880／能登牛ユッケジャンうどん ¥1,180／和牛テールスープ ¥1,560
- ご飯もの: 石焼きビビンバ ¥1,280／能登牛炙りそぼろビビンバ ¥1,160／能登牛カルビクッパ ¥1,250／能登牛ミニそぼろ丼 ¥680
- サイド: キムチ盛り合わせ ¥1,250／チョレギサラダ ¥880／ナムル ¥680／ご飯(中) ¥380
- ドリンク: 生ビール(中) ¥660／ハイボール ¥550〜／サワー各 ¥580〜／マッコリ ¥900／日本酒 立山 ¥900／ソフトドリンク各 ¥350
※全品税込。全メニューは https://hitenryu.jp/pages/menu.html 参照。

## リンク
- 公式サイト: https://hitenryu.jp/
- メニュー: https://hitenryu.jp/pages/menu.html
- こだわり: https://hitenryu.jp/pages/kodawari.html
- 店舗情報: https://hitenryu.jp/pages/about.html
- ご予約: https://hitenryu.jp/pages/reserve/reserve.html
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